【猪肉粉丝包的馅怎么做好吃】
步骤一:准备材料
- 猪肉(五花肉)200克
- 粉丝100克
- 大葱1根
- 姜3片
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
步骤二:清洗猪肉
将猪肉切成小块,放入清水中反复冲洗,去除表面的脏物和血水,直到猪肉表面光滑。
步骤三:切片
将猪肉切成薄片,备用。
步骤四:准备馅料
将粉丝用温水泡软,备用。
将大葱、姜切成葱花和姜片,备用。
将馅料中的葱姜蒜混合在一起,搅拌均匀。
步骤五:炒馅料
将植物油倒入平底锅中,加热至油热,倒入馅料翻炒,炒至馅料熟透。
步骤六:加入水
将炒好的馅料倒入搅拌机中,搅拌成馅料状。
步骤七:包装
将馅料分成适当的大小,将粉丝放在馅料中,搅拌均匀。
步骤八:制作包菜
将包菜切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分,备用。
步骤九:制作面团
将面粉和酵母混合在一起,揉成面团。
将面团分成适当的大小,搓圆后盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1小时。
步骤十:发酵面团
将发酵好的面团取出来,揉圆后擀成薄片。
将擀成薄片的面团卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
将螺旋形面团擀成薄片,包入馅料。
步骤十一:封口
将饺子封口处捏紧,防止馅料泄漏。
步骤十二:蒸饺子
将饺子放入蒸锅中,大火蒸15分钟,即可蒸熟。
步骤十三:完成
猪肉粉丝包的馅制作完成,味道鲜美,营养丰富,适合人群广泛,尤其适合老年人、儿童、孕妇食用。但需要注意的是,食用猪肉粉丝包时应注意适量,避免过量摄入脂肪和胆固醇。