川菜小炒猪里脊肉做法窍门
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。
【制作流程】

1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的猪里脊肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、醋、料酒等调料,继续煸炒至汁浓味香。
6. 最后撒上一些香菜末,翻炒均匀即可。
【适合人群】这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。
【制作流程】

1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的猪里脊肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、醋、料酒等调料,继续煸炒至汁浓味香。
6. 最后撒上一些香菜末,翻炒均匀即可。
【禁忌】

1. 猪里脊肉属于瘦肉,不应过度食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等消化系统较弱的人群应谨慎食用。
3. 香菜属于感光蔬菜,容易引起晒太阳,因此食用时应注意适量。