水果做菜，是许多人喜欢尝试的一种新口味。在粤菜中，水果也常常被用作食材和配料，下面是几种常见的水果粤菜做法。

1. 柠檬鸭
柠檬是粤菜中常用的水果，可以用作调味或去腥。将鸭肉煮熟后，加入柠檬汁和蒜汁，不仅口感鲜美，而且味道清新。
2. 芒果糯米糍
芒果是粤菜中常见的水果之一，它的果肉柔软细腻，适合用来制作糯米糍。将芒果肉和糯米粉混合，加入适量的糖和椰浆，制作出美味的糯米糍。
3. 火龙果炒牛肉
火龙果是一种营养丰富的水果，它的果肉富含维生素C和纤维素，可以用于炒菜。将牛肉切成薄片，和火龙果一起炒制，不仅口感鲜美，而且营养丰富。
4. 香蕉奶昔
香蕉是粤菜中常见的水果之一，它的果肉富含营养，可以用于制作奶昔。将香蕉切成小块，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀，即可制作出美味的香蕉奶昔。
水果在粤菜中扮演着重要的角色，不仅为菜肴增添了许多色彩，而且营养价值也很高。尝试用水果来制作菜肴，不仅美味可口，而且健康营养。