属地冒菜配方,让你品尝到最地道的四川菜!
冒菜是四川菜系中的一道传统美食,以麻辣鲜香为特点,深受人们的喜爱。今天,我们带来一份属地冒菜的配方,让你品尝到最地道的四川菜。
首先要准备好所有的材料。将猪肉切成小块,用料酒和淀粉腌制20分钟左右。再准备好豆腐和豆芽。豆腐切成小块,豆芽焯水备用。
接下来,在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入泡辣椒和花椒炒香。接着,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,直到变色。
将豆芽和豆腐放入锅中,翻炒均匀。加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,让豆腐入味。最后,加入酱油、糖、盐等调味料,继续煮5分钟左右即可。
这就是一份属地冒菜的配方,赶快去尝试吧!