大家好，关于鲜腐竹火锅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腐竹可以涮锅吗的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 做火锅的话腐竹要泡吗
2. 火锅腐竹怎么处理
3. 鲜腐竹怎样做的
4. 腐竹可以涮锅吗

做火锅的话腐竹要泡吗

做火祸的腐竹必须要先泡，这样才能令腐竹口感松软，泡发合腐竹下锅更加入味，豆香味更加容易散发出来刺激人体的味觉。

如果下火锅不泡发，腐竹硬硬的不容易熟，口味也不好，根本就入不了味，还会伴有一些豆味。所以大家做腐时一般对它用水进行泡水。

火锅腐竹怎么处理

一、食材准备：鸡蛋干、豆角、干腐竹、胡萝卜。

二、干腐竹用刚没过表面的冷水浸泡至软，捞起沥干水分，备用。

三、浸泡腐竹时，可处理其他食材，鸡蛋干切厚条，再对半切条。

四、胡萝卜去皮去蒂，切条。

五、豆角切去两端，切段。

六、锅里加半锅清水，煮开，放入胡萝卜条、豆角段，焯水至稍微变色捞起用冷水浸泡凉透，捞起沥干水分。

七、沥干水分的腐竹剪成段，放上各2根的鸡蛋干细条、胡萝卜条、豆角段。

八、从一头开始慢慢卷起来，尽量卷紧，用干净的牙签扎住，放蒸碟里。

九、另起一锅，加入半锅清水，放入蒸架，水开，放入蒸碟，盖盖，中大火蒸6分钟。

十、出锅即可食用。

鲜腐竹怎样做的

1.

准备的原料。

2.

腐竹先提前用温水泡发。

3.

水烧开,加少许的盐,加入泡发好的腐竹汆烫1分钟左右。

4.

热锅凉油,将葱白煎成焦黄色捞出葱白,葱油待用。

腐竹可以涮锅吗

可以用来涮锅，建议要先用水泡发过

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。