龙虾粤菜做法

龙虾是一种高档的海鲜，粤菜以烹饪龙虾为主要特色。龙虾肉质鲜美，口感丰富，营养丰富。下面是几种龙虾粤菜做法：

1. 清蒸龙虾
将龙虾清洗干净，放在盘子上，撒上适量的盐和葱姜，清蒸20分钟左右。这样烹饪的龙虾肉质鲜嫩，口感细腻。
2. 蒜蓉龙虾
将龙虾清洗干净，在背上切几刀，加入葱姜蒜和适量的盐腌制10分钟左右。然后热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再加入蒜蓉爆炒，最后加入生抽、料酒和清水煮熟。
3. 红烧龙虾
将龙虾清洗干净，切成块状，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入龙虾块煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和清水，焖煮20分钟左右。
4. 爆炒龙虾
将龙虾清洗干净，切成小块，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再加入龙虾块爆炒，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上是几种龙虾粤菜做法，不同的烹饪方式会有不同的口感和风味。希望您能够喜欢粤菜的龙虾做法，享受美食的乐趣。