魔鬼鱼粤菜做法

魔鬼鱼是一种常见的海鲜，它的口感鲜美，肉质细嫩，深受人们的喜爱。在粤菜中，魔鬼鱼的做法有很多种，下面介绍一种比较常见的做法——魔鬼鱼粤菜做法。
步骤一：准备材料
魔鬼鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋、鸡精适量。
步骤二：清洗魔鬼鱼
将魔鬼鱼放入清水中，加入适量的盐，反复清洗几次，去除表面的泥沙和污渍。
步骤三：切片
将魔鬼鱼切成薄片，备用。
步骤四：烹饪

1. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
2. 将魔鬼鱼放入锅中，煸炒均匀。
3. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋、鸡精，煮至汤汁浓稠。
4. 翻炒均匀，即可出锅。
步骤五：装盘
将炒好的魔鬼鱼装盘，撒上葱花点缀即可。
这种魔鬼鱼粤菜做法简单易学，口感鲜美，适合家庭聚餐。大家可以尝试自己动手做一道，享受美食的乐趣。