这篇文章给大家聊聊关于煲汤后的肉怎么弄好吃，以及炖汤的肉怎么处理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 猪连体肉怎么炖才好吃
2. 猪肉解冻后煲汤可以吗
3. 排骨煮完汤可以炒吗
4. 炖汤的肉怎么处理

猪连体肉怎么炖才好吃

食材：五花肉200克，青蒜2棵。

辅料：花椒20粒左右，姜片7、8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。

步骤：

1、先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。

2、等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。

3、将煮好的肉晾凉，切成薄片，这里是考验刀工的地方啦，太薄了，一炒就碎，太厚了，炒不出灯盏窝儿。（可以放到冷冻室里急冻个五分钟，这样比较好切）

4、将青蒜斜刀切成寸长段。

5、炒锅倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻。

6、然后把肉推动锅的一边，倒入花椒粒，豆瓣酱翻炒，等看到油的颜色变红，就可以把肉扒拉过来炒匀了。

7、倒入青蒜，料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。

猪肉解冻后煲汤可以吗

可以

1/5

将冷冻猪肉清洗一遍，无需切；放入锅中，加入少了盐，清水（可以用你盛汤的碗放一碗半/或两碗）。开火烧煮。

葱切成小段；

干木耳用温水泡发，洗净备用；

2/5

待煮开后，再等五分钟；

将猪肉捞出，将锅中的漂浮物清除；

3/5

猪肉切片，骨头上的肉也削下来；

再放入锅中，加入八角、姜片；加入木耳；

继续煮至熟透。

4/5

待猪肉熟透，加入盐、鸡精，调口味（根据自己的口味确定咸淡，建议淡点对身体也好）；

5/5

用器皿盛出，放入葱段即可；

排骨煮完汤可以炒吗

完全可以但是非常不建议

因为炖了汤的排骨味道很清淡，而且肉也已经是熟的很透了，再说炒菜的味道偏重一点，再拿去炒的话，想让他很入味还要小火慢慢煨，煨的久的话想想，肉肯定全都煮碎了，一碗肉渣的话，还怎么吃。

个人建议又想炖汤又想烧着吃，就把排骨一半一半，不就行了。

还有个方法，炖过的排骨过油炸一下，再撒上佐料面，弄个椒盐排骨。也不错！！！

炖汤的肉怎么处理

炖汤的肉可以用来炒蔬菜比较好吃

关于煲汤后的肉怎么弄好吃和炖汤的肉怎么处理的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。