饺子面怎么弄好吃？水饺面的做法

2023-07-10 23:58:42 作者：星座大神 -

大家好，今天给各位分享饺子面怎么弄好吃的一些知识，其中也会对水饺面的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

用料

饺子1盒

面条3个

生菜1颗

盐2克

油适量

做法步骤

1、食材：饺子、面条、生菜、油、盐、其中面条我用的面线，这种面条细腻滑爽，劲道不粘。

2、煮锅倒入适量的水，煮沸，放入面条煮六成熟，捞出。

3、煮好的面条装一个大碗里，放冷水浸泡一下，捞出，也可以直接过冷水，增加这一步，煮出的面条不断不粘，爽滑美味。

4、把煮锅清洗干净，倒入适量的水煮沸之后放入饺子，加少许盐，再次煮沸，然后加一碗冷水煮至饺子浮在水面上。

5、把煮好的面条放入饺子锅里，并搅拌均匀，让面条和饺子完美结合。再次把面条、饺子煮熟。

6、生菜清洗干净，放入煮锅，加少许油，煮出的生菜翠绿爽口又美味。

7、把煮好的生菜放入碗里即可

手工饺子之和面

用料:

面粉750g?

盐少许?

生抽少许?

油适量?

做法:

1、面粉里加盐，加适量的水，不要问我加多少升的水，没法儿量；这是多少年的经验在里面，我是凭手感加水，感觉差不多了，就不再加水。用力反复和面团和到盆干面净不沾手。面团盖湿布，半小时后继续。

2、和面分小块，捋顺成长条状。

3、均等分成圾子，椭圆形，再捏扁

4、擀饺子皮

5、茴香猪蹄，和好的饺馅，打个鸡蛋，放适量油。

6、饺子是一个一个包出来的……

和饺子面最好要使用饺子面粉，面筋多一些，在和面时里面加一个鸡蛋，和饺子面是直接在面粉里加水就行了，不需要发面，活的面要软一些，不要太硬，面和好以后放到面盆里盖上盖儿醒20分钟，面醒好以后在面板上撒一些面粉，揉好面就可以擀面皮包饺子了。

需要1:4的比例。一斤面四两温水。面和好后最好多醒一段时间。一般情况下要在一个小时左右，如果包出饺子现吃。面可以活得软一些。我是放两小时到三小时。面可以和硬一些。这样不容易破皮露馅儿。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的饺子面怎么弄好吃和水饺面的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！