广西芋头的做法
广西芋头是一种营养丰富、口感细腻的食材,常被用于制作各种美食。芋头糕是广西芋头的经典做法,口感软糯,香甜可口。另外,芋头还可以做芋圆、芋头排骨汤等。
芋头糕的做法如下:
材料:
- 芋头 500克
- 糯米粉 500克
- 糖 300克
- 水 适量
步骤:

1. 芋头去皮,切成小块,放入锅中煮熟,捞出后沥干水分。
2. 把煮熟的芋头放入搅拌机中,打成泥状。
3. 把糯米粉加入糖和水,搅拌均匀,倒入芋头泥中,用手揉成面团。
4. 把面团搓成小块,搓成小圆球,放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右。
5. 取出蒸好的芋头糕,切成小块,放入平底锅中,用中火煎炒至表面金黄色即可。
芋头的其他做法:

1. 芋圆:把芋头泥和糯米粉揉成面团,搓成小圆球,放入沸水中煮熟,捞出后沥干水分。最后,把芋圆放入热水中,煮至浮起来即可。
2. 芋头排骨汤:把芋头和排骨洗净,放入锅中,加入适量的水,煮熟后加入适量的盐,调味即可。
广西芋头是一种营养丰富、口感细腻的食材,制作出来的美食口感软糯、香甜可口。如果想尝试更多芋头的做法,可以在网上搜索相关食谱,或者到当地的超市、农贸市场寻找新鲜的芋头。