湘菜豆腐蒸蛋做法视频教程

豆腐和鸡蛋是两种完美的食材,将它们混合在一起,可以制作出营养丰富、口感细腻的湘菜豆腐蒸蛋。下面,我们就来看看如何制作这道美食。
步骤1:准备食材
豆腐一块,鸡蛋2个,葱花适量,盐、胡椒粉、生抽、料酒适量。
步骤2:豆腐切块
将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,沥干备用。
步骤3:鸡蛋打散
将鸡蛋打散备用,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒,搅拌均匀。
步骤4:锅中加水
将打散的鸡蛋倒入锅中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒,搅拌均匀,蒸10-15分钟。
步骤5:取出蒸好的蛋
将蒸好的蛋取出,撒上葱花,搅拌均匀即可。
步骤6:装盘
将蒸好的豆腐和鸡蛋放入盘中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒,搅拌均匀,装盘即可。
湘菜豆腐蒸蛋营养丰富,口感细腻,是餐桌上一道美味又健康的佳肴。希望您能够喜欢这道美食。