1.柠檬芝士蛋糕

2. 巧克力薄荷蛋糕

3. 草莓慕斯蛋糕

4. 芒果糯米糍蛋糕

下面是详细的制作流程： ## 柠檬芝士蛋糕 材料： - 奶油芝士 200克 - 酸奶 180克 - 鸡蛋 3个 - 柠檬汁 10克 - 糖粉 60克 - 吉利丁粉 3克 - 奶油霜 150克 - 柠檬皮屑 适量 步骤：

1.奶油芝士室温软化，加入糖粉、柠檬汁打至光滑。
2. 酸奶加入奶油芝士中，打至均匀。
3. 鸡蛋打散，加入奶油芝士酸奶液中，打至均匀。
4. 吉利丁粉加入5温水中，搅拌至溶解，倒入打好的奶油芝士酸奶液中，拌匀。
5. 将奶油霜倒入拌匀的蛋糕糊中，拌匀。 6. 将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至170°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。 7. 将柠檬皮屑加入奶油霜中，拌匀。 8. 将蛋糕切成两层，将一层蛋糕铺在盘子上，倒入奶油霜，撒上柠檬皮屑。 9. 再将另一层蛋糕铺在奶油霜上，倒入另一层蛋糕，放入冰箱冷藏至完全凝固即可。 适合人群：喜欢芝士和甜点的人群，以及对口感细腻、柔软的蛋糕感兴趣的人群。 禁忌：柠檬有感光性，晚上食用会感光导致皮肤变黑，因此晚上不要食用。 ## 巧克力薄荷蛋糕 材料： - 巧克力 300克 - 薄荷叶 适量 - 淡奶油 100克 - 糖粉 50克 - 吉利丁粉 2克 步骤：

1.巧克力室温软化，加入淡奶油、糖粉打至光滑。
2. 吉利丁粉加入5温水中，搅拌至溶解，倒入打好的巧克力液中，拌匀。
3. 薄荷叶洗净，切碎。
4. 将巧克力薄荷蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至170°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。
5. 将淡奶油加入糖粉中，打至发泡。 6. 将蛋糕切成两层，将一层蛋糕铺在盘子上，倒入淡奶油，撒上薄荷叶。 7. 再将另一层蛋糕铺在淡奶油上，倒入另一层蛋糕，放入冰箱冷藏至完全凝固即可。 适合人群：喜欢巧克力和甜点的人群，以及对口感清爽、薄荷香味浓郁的蛋糕感兴趣的人群。 禁忌：巧克力含有可可碱，过量食用会导致心跳加速、失眠、焦虑等不适症状，因此有心血管疾病、巧克力过敏等情况的人应该避免食用。 ## 草莓慕斯蛋糕 材料： - 奶油芝士 200克 - 酸奶 180克 - 鸡蛋 3个 - 柠檬汁 10克 - 糖粉 60克 - 吉利丁粉 3克 - 奶油霜 150克 - 草莓 适量 - 慕斯馅 1个 步骤：

1.奶油芝士室温软化，加入糖粉、柠檬汁打至光滑。
2. 酸奶加入奶油芝士中，打至均匀。
3. 鸡蛋打散，加入奶油芝士酸奶液中，打至均匀。
4. 吉利丁粉加入5温水中，搅拌至溶解，倒入打好的奶油芝士酸奶液中，拌匀。
5. 将奶油霜倒入拌匀的蛋糕糊中，拌匀。 6. 草莓洗净，切成小块。 7. 慕斯馅备用。 8. 将慕斯馅倒入拌匀的蛋糕糊中，拌匀。 9. 将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至170°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。 10. 将草莓块放在蛋糕表面，倒入慕斯馅，放入冰箱冷藏至完全凝固即可。 适合人群：喜欢草莓和甜点的人群，以及对口感细腻、慕斯口感浓郁的蛋糕感兴趣的人群。 禁忌：草莓是感光水果，晚上食用会感光导致皮肤变黑，因此晚上不要食用。