曲奇是一种口感酥脆、香味浓郁的零食,通常需要加入糖粉来增加口感和美观度。但是,如果想制作不含糖粉的曲奇,可以尝试以下方法。
方法一:使用黄油代替糖粉
如果不喜欢糖粉的口感,可以使用黄油代替糖粉。将黄油切成小块,用搅拌机打发,直到变得蓬松。接着将蓬松的黄油和面粉、可可粉、泡打粉、盐等混合在一起,搅拌均匀。最后,将混合物倒入烤盘中,用烤箱烤15-20分钟,直到变得金黄色和酥脆。
方法二:使用燕麦粉代替糖粉
如果喜欢燕麦粉的口感,可以使用燕麦粉代替糖粉。将燕麦粉和黄油、面粉、泡打粉、盐等混合在一起,搅拌均匀。最后,将混合物倒入烤盘中,用烤箱烤15-20分钟,直到变得金黄色和酥脆。
方法三:使用坚果粉代替糖粉
如果喜欢坚果粉的口感,可以使用坚果粉代替糖粉。将坚果粉和黄油、面粉、泡打粉、盐等混合在一起,搅拌均匀。最后,将混合物倒入烤盘中,用烤箱烤15-20分钟,直到变得金黄色和酥脆。
以上三种方法都可以制作出不含糖粉的曲奇。可以根据自己的口味和喜好进行选择。