湘菜大师炒花菜的做法

炒花菜是湘菜中非常受欢迎的一道菜,它的口感清爽、味道鲜美,而且营养丰富。炒花菜的做法有很多种,其中一种比较常见的方法是用炒花粉和辣椒一起炒。下面,我们就来介绍一下湘菜大师炒花菜的做法。
步骤1:将花菜洗净切成小朵,放入开水中焯水后捞出备用。
步骤2:将干辣椒切段,蒜切末备用。
步骤3:热锅凉油,加入干辣椒和蒜末爆香。
步骤4:加入焯水后的花菜翻炒均匀。
步骤5:加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒几分钟。
步骤6:加入生抽和醋,再翻炒几下即可。
步骤7:装盘后撒上葱花点缀即可。
这是湘菜大师炒花菜的做法,制作起来比较简单,而且口感鲜美。如果你喜欢湘菜,不妨尝试自己动手做一道炒花菜,感受它的独特魅力。