韩国水上美食视频制作详细菜谱

(一)适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食、喜欢尝试新口味的人。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，这道菜都非常适合。

(二)禁忌 需要注意的是，由于韩国水上美食这道菜的制作需要使用一些特殊的食材，如鱼露、豆瓣酱等，因此，如果以下人群不适合食用：

1.敏感皮肤的人，因为鱼露中含有一种叫做“鱼油酸”的物质，可能会刺激皮肤。
2. 孕妇和哺乳期的妇女，因为鱼露中含有一些蛋白质和核酸，可能会影响胎儿和婴儿的健康成长。
3. 患有消化系统疾病的人，因为豆瓣酱可能会引起胃肠道不适。

(三)详细制作流程

1.准备食材： - 鲜鱼

(如草鱼、鲫鱼等)500克 - 姜10克 - 蒜10克 - 大葱1根 - 鱼露30毫升 - 豆瓣酱20毫升 - 生抽20毫升 - 白糖10毫升 - 料酒15毫升 - 香油10毫升 - 淀粉适量 - 植物油适量
2. 将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成小块，加入淀粉腌制10分钟。
3. 将姜、蒜切末，大葱切段备用。
4. 锅中加入适量植物油，放入腌制好的鲜鱼块，炸至金黄色捞出备用。
5. 锅中留少量油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、鱼露、生抽、白糖、料酒和适量清水，煮开后加入大葱段，煮至汤汁浓稠。 6. 将炸好的鲜鱼块放入锅中，翻炒均匀，最后加入香油即可。

(四)总结 韩国水上美食是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，制作过程中需要注意食材的选择和烹饪技巧。无论是家庭聚餐还是商务宴请，这道菜都非常适合。