【昭通美食酒店】详细菜谱 【序号】1 【h2】这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的川菜，适合所有人群食用。 【p】川菜以其麻辣的口味和丰富的营养价值而闻名，特别是水煮鱼、宫保鸡丁和麻婆豆腐等菜品，深受人们的喜爱。今天介绍的这道菜品是水煮肉片，也是川菜中的经典之一。 【h2】制作流程： 【p】1.将肉片切成厚度约为0.5厘米的片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟左右。 2.将豆芽焯水烫熟，捞出沥干水分备用。 3.将葱姜蒜切末备用。 4.锅中倒油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 5.放入肉片煸炒至变色，倒入适量清水。 6.加入豆芽、辣椒面、花椒、盐、胡椒粉、鸡精和少量糖调味。 7.煮沸后改小火煮10分钟左右，让肉片完全入味。 8.最后加入葱花和香菜点缀即可。 【h2】适合人群： 【p】这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢吃辣的人，因为水煮肉片的辣味很浓郁。但是需要注意的是，对于有宗教信仰的人来说，水煮肉片中使用了辣椒和花椒，因此需要适量食用。 【h2】禁忌： 【p】1.对于孕妇和胎儿来说，要避免食用过于辛辣的食物，以免引起身体不适。 2.对于消化系统较弱的人来说，要避免过量食用，以免引起肠胃不适。 3.对于高血压、心脏病等疾病患者，要适量食用，以免增加负担。 【h2】总结： 【p】水煮肉片是一道口感鲜美、营养丰富的川菜，适合所有人群食用。但是需要注意适量食用，特别是对于孕妇、胎儿、消化系统较弱的人来说，要避免过量食用。同时，对于有宗教信仰的人来说，需要适量食用，以免引起身体不适。