蜜汁腊肉的做法

蜜汁腊肉是一道美味可口的中国传统菜肴,它以新鲜的猪肉为主要材料,加入各种香料和蜂蜜制成,口感鲜美,香气扑鼻。以下是蜜汁腊肉的做法:
步骤1:将猪肉切成均匀大小的块状,用清水冲洗干净。
步骤2:将猪肉放入热水中焯水,去除血水和异味,捞出后用清水冲洗干净。
步骤3:将猪肉放入热锅中,加入适量的油,煸炒至表面微黄。
步骤4:加入切好的葱姜蒜和干辣椒,继续煸炒至香味四溢。
步骤5:加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
步骤6:加入适量的水,放入猪肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
步骤7:加入适量的蜂蜜,翻炒均匀,直到蜂蜜完全被猪肉块吸收。
步骤8:将炖煮好的猪肉块捞出,沥干水分,放入密封袋中,放入冰箱冷冻保存。
步骤9:每次取出冷冻的猪肉块,加入适量的蜜汁,炖煮一下即可享用。
以上就是蜜汁腊肉的做法,你可以根据自己的口味进行调整。制作出来的蜜汁腊肉口感鲜美,香气扑鼻,是中国传统菜肴中的一道美味。