【炒线椒】湘菜视频配方及做法流程
适用人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢辣味的人。线椒富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力和促进消化。
制作步骤:

1. 将线椒洗净,去掉蒂头和籽,切成长约5厘米的段。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入线椒翻炒,炒至线椒变软烂。
4. 加入盐、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
5. 加入蒜末,炒匀即可。
注意事项:

1. 炒线椒时要用热锅凉油,避免炒糊。
2. 炒线椒时要快速翻炒,避免时间过长,否则线椒会变得干燥无味。
3. 加入蒜末可以提升这道菜的口感和香气。
以上就是炒线椒的配方及做法流程,你学会了吗?如果你还有其他问题,欢迎在评论区留言。