湘菜鸡蛋炒线椒的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。其中,鸡蛋炒线椒是一道非常受欢迎的湘菜菜品。下面,我们将介绍如何制作湘菜鸡蛋炒线椒。
材料:
- 鸡蛋2个
- 线椒2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐、糖、生抽、料酒搅拌均匀。
2. 线椒洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入线椒翻炒几下,加入适量的盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透,起锅前加入适量的赞赏调味即可。
湘菜鸡蛋炒线椒是一道非常简单又美味的湘菜菜品。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,它可以让你享受到湘菜的独特风味。