双椒拌面湘菜做法视频窍门
配方:
- 面条:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 大葱:1根
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
- 辣椒面:适量
做法流程:

1. 先将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青椒、红椒翻炒,炒至变软。
5. 加入适量的盐、糖、酱油、醋、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入煮熟的面条,翻炒均匀。
7. 加入适量的辣椒面,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:

1. 炒青红椒时,不要炒太久,以免影响口感。
2. 调味时,盐、糖、酱油、醋、鸡精的比例要适量,以免影响口感。
3. 辣椒面的用量要适量,以免影响口感。
4. 煮面条时,不要煮太烂,以免影响口感。