湘菜炒萝卜缨的做法

配方:
- 萝卜缨 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将萝卜缨洗净,切成段,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入萝卜缨煸炒。
3. 加入青椒、红椒继续翻炒,加入适量生抽、料酒、盐、糖调味。
4. 继续翻炒,直到菜叶变软,加入少量鸡精调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和这道菜爱好者。
注意事项:

1. 炒萝卜缨时,一定要热锅凉油,这样可以让萝卜缨炒得酥脆。
2. 炒萝卜缨时,不要加太多水,以免影响口感。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响健康。