川菜粉丝蒸鸡翅的做法
川菜粉丝蒸鸡翅是一道非常受欢迎的中式菜肴,其味道鲜美,口感丰富,深受食客们的喜爱。以下是一个简单的粉丝蒸鸡翅的做法,供您参考。
步骤一:准备材料
- 鸡翅中500克
- 粉丝200克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 红椒适量
- 青葱适量
步骤二:处理鸡翅
将鸡翅中洗净,用刀在鸡翅上划几刀,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
步骤三:准备粉丝
将粉丝用温水泡软备用。
步骤四:处理粉丝
将泡软的粉丝切成小段,放入碗中。
步骤五:准备蒸盘
将鸡翅放在蒸盘中,上面撒上切好的红椒和青葱。
步骤六:蒸制鸡翅
将蒸盘放入蒸锅中,蒸15-20分钟。
步骤七:准备配菜
将姜和大葱切成末,放入碗中。
步骤八:调制酱汁
将料酒、生抽、盐、鸡精混合在一起,调制成酱汁。
步骤九:蒸好粉丝
将蒸好的鸡翅取出,撒上粉丝。
步骤十:淋上酱汁
将酱汁淋在鸡翅和粉丝上即可。
步骤十一:装盘
将蒸好的鸡翅和粉丝装盘,撒上青葱和红椒即可食用。
川菜粉丝蒸鸡翅的做法简单易学,味道鲜美,营养丰富,适合各种人群食用。希望您能够喜欢这道美食,享受美味的同时,也健康快乐地生活。