【川菜家宴馆泰汁烧鲈鱼做法】

1. 选用新鲜的鲈鱼,去鳞、去内脏,洗净后切成块状。
2. 在锅中加入适量的油,烧热后加入葱、姜爆香。
3. 将鲈鱼块放入锅中煸炒,加入适量的料酒和酱油。
4. 加入清水,烧开后转小火煮15分钟,期间加入适量的盐和糖调味。
5. 准备好泰汁,将蒜切末,姜切片,红椒切丝,洋葱切块备用。
6. 在锅中加入适量的油,烧热后加入蒜末和姜片爆香。
7. 将泰汁倒入锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟。
8. 将红椒丝和洋葱块放入锅中,加入适量的盐、糖调味。
9. 将煮好的鲈鱼块放入锅中,淋上适量的热油,翻炒均匀即可。
这是一道口感鲜美、味道浓郁的川菜家宴馆泰汁烧鲈鱼做法,不仅味道鲜美,而且口感丰富。希望你也能尝试一下这道美食!