猪腿肉是广东菜系中的经典食材之一，其肉质细嫩，口感鲜美，是许多人喜爱的美食。以下是几种常见的粤菜猪腿肉做法，供您参考。

1. 红烧肉
红烧肉是广东传统的名菜之一，以猪腿肉为主要材料，配以糖、酱油、料酒等多种调料，经过烧、焖、炖等多道工序，制成口感软糯、入口即化的红烧肉。
2. 糖醋猪腿肉
糖醋猪腿肉是一道口感酸甜适中的菜肴，以猪腿肉为主要材料，配以醋、糖、酱油等多种调料，经过炒、炸、糖醋等多道工序，制成口感酥脆、糖醋浓郁的糖醋猪腿肉。
3. 清蒸猪腿肉
清蒸猪腿肉是一道健康美味的菜肴，以猪腿肉为主要材料，配以葱姜、料酒等多种调料，经过蒸、煮等多道工序，制成口感鲜嫩、汤汁丰富的清蒸猪腿肉。
4. 酱爆猪腿肉
酱爆猪腿肉是一道口感咸香的菜肴，以猪腿肉为主要材料，配以豆瓣酱、姜蒜、酱油等多种调料，经过炒、炸、酱等多道工序，制成口感酥脆、咸香浓郁的酱爆猪腿肉。
以上是几种常见的粤菜猪腿肉做法，供您参考。无论您喜欢哪种做法，都可以在粤菜餐厅或自己家中品尝到美味的猪腿肉菜肴。