猪腩肉的做法粤菜
【步骤一】准备材料

1. 猪腩肉，切成约
1.5厘米见方的薄片。
2. 姜片和葱段，备用。
3. 料酒，腌制20分钟。
【步骤二】腌制猪腩肉

1. 将猪腩肉放入碗中，加入姜片和葱段，加入适量的料酒。
2. 搅拌均匀，腌制20分钟。
【步骤三】准备调味料

1. 生抽，适量。
2. 白糖，适量。
3. 盐，适量。
4. 鸡精，适量。
5. 胡椒粉，适量。
【步骤四】烹饪猪腩肉

1. 将腌制好的猪腩肉放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色。
2. 加入适量的调味料，翻炒均匀。
【步骤五】装盘食用
将炒好的猪腩肉装盘，即可享用。
适合人群：

1. 适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。
禁忌：

1. 猪腩肉属于高脂肪、高热量的食物，所以患有高脂肪、高热量疾病的人不适合食用。
2. 猪腩肉属于腌制食品，所以有些人不适合食用。
注意事项：

1. 猪腩肉要切成薄片，这样煎炸时不容易出现肉块。
2. 调味料要适量，不要过多，以免影响口感。
3. 烹饪时要掌握好火候，不要过旺或过糊。
猪腩肉是一种营养丰富、口感鲜美的粤菜食材。通过以上步骤，可以制作出一道美味的猪腩肉菜肴。