【串烧虾】湘菜做法
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称。在湘菜中,串烧虾是一道非常受欢迎的菜肴。下面是一份串烧虾的湘菜做法,供您参考。
材料:
- 生虾 500克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒面 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 虾去头去壳,洗净备用。
2. 大葱、姜、大蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
3. 热锅凉油,加入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒,煮至香味挥发,再加入生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入虾,继续翻炒,直到虾熟透变红。
6. 加入辣椒面,翻炒均匀。
7. 最后,倒入适量的食用油,炒匀即可。
串烧虾湘菜做法,美味可口,营养丰富。如果您喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的串烧虾。