(序号为1)抖音菜品配方表格:青椒肉丝
(序号为2)制作流程:

1. 青椒去籽切丝,肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入蒜末爆香,加入青椒丝煸炒。
4. 加入适量生抽、白糖、醋、盐、适量清水,翻炒均匀。
5. 将炒好的肉丝加入,翻炒均匀,起锅前加入葱花点缀即可。
(序号为3)适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜爱肉丝和青椒的人。但由于肉丝中含有盐分较高,因此高血压、心脏病、肾脏疾病等人群应该适量食用。
(序号为4)禁忌:
青椒肉丝是一道美味的菜肴,但也有一些禁忌。青椒中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,因此与富含维生素C的蔬菜一起食用时,应该避免过量食用。另外,青椒肉丝的肉丝中含有盐分较高,因此不适合过量食用。