这篇文章给大家聊聊关于大白菜馅饺子怎么弄好吃，以及大白菜馅饺子家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 大白菜馅饺子家常做法
2. 白菜馅饺子怎么拌馅
3. 白菜包饺子掺什么馅儿好吃
4. 大白菜做饺馅的方法

大白菜馅饺子家常做法

配料：

面粉适量、猪肉馅500克、白菜一颗、葱两颗、姜适量、生抽两勺、精盐适量、鸡精两勺、香油一勺、麻辣鲜两勺

烹饪步骤：

1.白菜一颗清洗干净备用

?2.葱姜切碎备用

?3.白菜切碎和切好的葱姜末放在一起

?4.打好的猪肉馅放到切好的菜的盆里

?5.加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，搅拌均匀就可以了，白菜比较出水，建议放冰箱冷藏保存

白菜馅饺子怎么拌馅

1.选新鲜白菜，去根，洗净。

2.白菜切碎，撒盐，腌15分钟，捏去水份。

3.白菜碎搁葱花、调料、浇热油，加生抽、老抽、味精，拌匀。

4.幹面皮，白菜饺子面皮稍微大一点，就可以包了。

白菜包饺子掺什么馅儿好吃

1、首先我们要准备一颗大白菜，做白菜饺子馅，只用白菜叶，味道会更好吃。

2、白菜叶切碎后，记得往里面加入食用油，搅拌混合均匀备用即可。

3、准备一小碗葱、姜、花椒水，将其揉出汁水后，分三次加入到肉馅中。每一次加入，我们都要用筷子，顺时针搅拌一分钟，使其充分吸足水分。

4、肉馅充分吸足水分后，加入盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油适量，搅拌混合均匀调味。

5、加入调料后的肉馅，用手对肉馅摔打5分钟，使肉馅变得更筋道。放白菜调均。

大白菜做饺馅的方法

大白菜做饺子馅很简单，首先选一棵新鲜的大白菜，把外面老帮剥掉不用，然后一叶一叶的剥下来清洗干净，控一下水备用。

白菜横切细丝，再转九十度切成颗粒，稍稍剁一下，放一点盐搅拌均匀，挤干水分备用，

1、白菜肉馅

首先把肉洗净剁碎，倒入煮好放凉的花椒水酱一会，再放一点酱油或味极鲜，加一点姜末去腥，放入适量的食用油，适量的盐，搅拌均匀。最后将剁好的白菜馅放进去，再放一点切好的小葱花，放适量食用油，搅拌均匀就是白菜肉饺子馅

2、素白菜馅

如果想吃素馅的，炒锅放食用油烧六成热，放切好的葱花，慢火熬，看葱花微微发黄就可，关火稍稍放凉，先把剁好的白菜馅放进去搅拌均匀，再放点耗油，鸡精，食用盐，搅拌均匀，素白菜饺子馅就做好了

关于大白菜馅饺子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。