大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于绿色茄子怎么弄好吃窍门，大绿茄子怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 绿茄条怎么做
2. 绿把茄子怎么做
3. 绿色大茄子怎么做好吃
4. 大绿茄子怎么做好吃

绿茄条怎么做

1.因为不油炸，所以我把外皮削掉，接着再切块的。

2、坐热油锅，先下肉沫，快速翻炒至变色，加入一勺料酒爆香后捞出备用。

3、接着在锅里放入西红柿块，翻炒半分钟的时间。

4、接着放入茄子块，加入两大勺生抽，保持中火先烧5分钟，这个过程加入半小碗水，茄子里的水也会渗透出来。

5、接着加入之前炒好的肉沫和蒜片，翻炒后根据口感酌情放入糖和盐，我是比较喜欢吃酸味的，所以还加入一勺醋，其实加入了番茄，本身就带有酸味。

6、口感上更绵软，做法更健康的绿茄子，做出经典的红烧茄子，也依旧给力

绿把茄子怎么做

所需材料：

茄子500克

青椒2个

红椒1个

葱姜蒜适量

辣椒面适量

豆瓣酱适量

生抽适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

淀粉适量

食用油适量

步骤：

茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

青椒、红椒洗净去籽切成小块备用。

葱姜蒜切末备用。

准备一个小碗，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀成为调味汁备用。

热锅凉油，将茄子放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱和适量的辣椒面煸炒出红油。

加入青椒、红椒翻炒均匀，倒入调味汁煮沸后关火。

将煎好的茄子放入锅中，翻拌均匀，让茄子充分入味。

最后将绿把茄子装盘，撒上适量的葱花即可。

绿色大茄子怎么做好吃

绿色大茄子想要做好吃发给如下

绿茄子、葱、香菜、生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油。

把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条，然后搓少量的盐，腌5-10分钟。

上蒸锅加盖大火转中火，蒸15分钟，至茄子完全软烂。

蒸好的茄子将汁水淋到一个碗里，加入生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油，做成调味汁，切一些葱和香菜末，放在茄子上将料汁浇在茄子上后，加热一勺油，泼在茄子上，即成。

大绿茄子怎么做好吃

大绿茄子想要做好吃方法如下

食材用料：

绿茄子2个，葱姜蒜适量，花椒适量，五香粉适量，生抽适量，酱油适量

做法步骤

1，将绿茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。

2，将炒锅中放入适量的食用油，放几粒花椒，开火，待花椒炸微黄，将葱、姜、蒜放入锅中，炸微黄放入茄条。

3，将锅中茄条翻炒均匀，要不停的翻炒2分钟左右，放盐，继续翻炒均匀，直到茄条有收缩，放入五香粉翻炒均匀，放入生抽酱油翻炒均匀，放入1大汤勺的水，继续翻炒均匀。

4，待酱油和水充分地融入茄子中，关火，盖上锅盖，2分钟起开锅盖，放入味精，翻炒均匀，即可盛出稍凉食用。

关于绿色茄子怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。