湘菜辣藕的家常做法
配方:
- 藕:1根
- 辣椒:2个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将藕去皮、洗净,切成块状备用。
2. 将辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量食用油,放入姜末、蒜末爆香。
4. 加入切好的藕块,煸炒至藕块变软。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖,继续翻炒均匀。
6. 加入辣椒末、鸡精,快速翻炒均匀。
7. 最后,淋上少量汤汁,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 炒藕块时,要耐心翻炒,避免藕块炒糊。
2. 加入辣椒末时,要尽量控制好量,以免过于辣口。
3. 在加入适量的调料时,要根据个人口味适量调整。