猪心凉拌湘菜做法大全视频

猪心是一种营养丰富的食材,但是很多人不太喜欢它的口感。现在,我们介绍一种猪心凉拌湘菜的做法,让它变得更加美味。
步骤如下:

1. 先将猪心清洗干净,然后切成薄片。你可以使用刀背轻轻拍打猪心,直到猪心变得松弛,这样更容易入味。
2. 将切好的猪心放入碗中,加入适量的盐、鸡精和料酒,腌制15分钟。
3. 准备好一些蔬菜,比如黄瓜、豆芽和辣椒。将黄瓜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干备用,辣椒切成细末。
4. 在锅中加入适量的油,放入辣椒末煸炒出香味。
5. 将腌制好的猪心倒入锅中,煸炒至猪心变色。
6. 加入适量的生抽、醋、糖、蒜末和姜末,翻炒均匀。
7. 最后,将焯水后的黄瓜丝和豆芽倒入锅中,继续翻炒均匀。
8. 完成后,将菜倒入盘中,加入适量的香菜点缀即可。
猪心凉拌湘菜做法大全视频演示。这道菜不仅美味,而且营养丰富,能够增强身体免疫力。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一下,感受它的独特风味。