包仔粉丝怎么弄好吃?粉丝肉馅包子馅怎么调最好吃
大家好,如果您还对包仔粉丝怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享包仔粉丝怎么弄好吃的知识,包括粉丝肉馅包子馅怎么调最好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
粉丝肉馅包子馅怎么调最好吃
用前膀肉
(能吃肥肉的可以用五花肉),想馅吃着香,个人建议用菜刀自己剁馅,不要用绞肉机,把粉条用水泡一会,泡完后和肉馅搅拌,加上点调料
(姜,葱花,十三香)和盐,就可以了
干煸粉丝做法是什么
谢谢邀请回答。
常见的干煸粉丝,基本都是加素食,如:豆芽,白菜,胡萝卜等,如果加肉就太平常了,今天我推荐一道干煸粉丝,只加海虾即可,虽然比不上香港人爱吃的海皇粉丝煲,但比起素食干煸粉丝要好吃得多啊。
1.准备细粉丝,提前用开水泡软,过凉水中间剪断
2.锅中倒油,放葱姜爆香之后,下入熟虾,再放泡软的粉丝
3.加生抽,耗油翻炒均匀,再加盐,粉丝煸熟即可
4.出锅装盘,撒点葱花即可食用。
粉丝和海虾都有着极高的蛋白,二者搭配在一起,集营养和美味于一身,值得推荐。
大包子粉条怎么烫好吃有什么小技巧推荐吗
本期导读:大包子粉条怎么烫好吃?有什么小技巧推荐吗?
到了冬天,就喜欢用粉条做馅包包子,一口下去软糯可口真是过瘾。粉条包包子,加点肉末馅料会更加鲜美,也可以根据搭配一些虾皮或者蔬菜。
粉条做馅包包子没什么特别的技巧,就是粉条一定要用温水泡透。泡软后的粉条放入开水煮至透明,捞出粉条过凉水,防止粉条成坨,不过凉水的也可以将粉条切碎加色拉油拌匀。粉条包包子,油水不要放太少,油水太少,蒸出来的包子口感比较干。
这两天刚好包了萝卜肉末粉丝煎包,下面就把具体的做法分享给您!
面皮食材:面粉、酵母、白糖、温水
馅料食材:粉条、萝卜、前腿肉、生姜、香葱
调味品:食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉
步骤一:把三百克面粉倒入盆中,三克酵母和六克白糖倒入一百五十毫升的温水中,静置两分钟后搅拌均匀,然后分次倒入面粉中,搅拌成絮状,下手揉成一个光滑面团,盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。
步骤二:面揉好以后,把粉条放入冷水中浸泡。粉条泡软后倒入锅中煮开,粉条变得透明后捞出泡入冷水中,降温后沥干水分,切碎备用。
步骤三:把前腿肉去皮洗净,把瘦肉和肥肉分开剁成肉末,萝卜去皮擦成细丝,挤干水分,生姜去皮切末,小葱去根切末。
步骤四:热锅先放入肥肉炒出油脂,在倒入廋肉煸炒至变色,倒入姜末和料酒,翻炒出香味以后倒入萝卜丝,加适量盐、生抽、蚝油,翻炒均匀。
步骤五:关火后倒入切碎的粉丝,加入适量的老抽和胡椒粉,翻炒均匀后盛出晾凉备用。
步骤六:把发酵两倍大的面团取出,撒上少许的干面粉,将面团发酵时产生的气体揉出来,揉到体积变成未发酵时的大小。
步骤七:将排气完成的面团切成大小均匀的剂子,把剂子上撒些干面粉按扁,擀成中间厚边缘薄的面皮,放入适量的馅料后收口。
步骤八:把电饼铛刷油,摆入包好的包子,盖上拱形锅盖,煎至底部微黄时倒入没过包子三分之一处的清水,盖上锅盖一直煎到没有水分,包子底呈金黄色即可出锅。
喜欢蒸包的,可以用蒸锅蒸熟了食用。蒸包可不能包好就上锅蒸,一定要放入蒸屉上进行二次醒发,等包子体积增大一倍左右,热水上锅蒸。关火后要等两三分钟再揭开锅盖,温差太大会造成包子塌陷。
我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!做粉丝包的粉丝要炒吗
很高兴回答这个问题,粉丝或粉条做包子,可炒可不炒,完全根据自己喜好,粉丝要泡透切碎,加入馅料中,加入调料入味,包子馅加入的粉丝会吸收馅料中多余水份,不易出水,粉丝吸收了包子馅的汤汁,也很入味,很好吃。
希望我的回答能帮到你。
好了,关于包仔粉丝怎么弄好吃和粉丝肉馅包子馅怎么调最好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!