【川菜素萝卜汤的做法】
制作流程:

1. 准备材料:素萝卜、豆腐、瘦肉片、姜片、葱段、盐、鸡精、白胡椒粉、水。
2. 将素萝卜去皮,切成小块。豆腐切成小块备用。
3. 将瘦肉片用开水焯水去除血沫。
4. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入焯水后的瘦肉片煸炒,炒至变色。
6. 加入适量的水,放入素萝卜和豆腐,煮至豆腐软烂。
7. 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味,继续煮5分钟。
8. 最后根据个人口味加入适量的调料,搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合素食者和这道菜没有过敏史的人食用。
禁忌:

1. 如果你对萝卜过敏或者有呼吸道疾病,请不要食用这道菜。
2. 素萝卜含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动,但过量食用可能会引起消化不良。
3. 豆腐是一种高蛋白质、低脂肪的食物,但过量食用也可能会导致消化不良。
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川菜素萝卜汤是一道清爽可口的素食菜品,不仅美味还营养丰富。