大家好，菠菜酱肉包子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括菠菜包子馅料怎么调最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于菠菜酱肉包子怎么弄好吃和菠菜包子馅料怎么调最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 菠菜韭菜银耳包子好吃吧
2. 酱肉包子馅的做法
3. 菠菜包子馅料怎么调最好吃
4. 胡萝卜猪肉包子的正宗调法

菠菜韭菜银耳包子好吃吧

好吃。这个包子的口感是外面特别的松软，里面特别的脆的那一种口感。而且菠菜韭菜和银耳这三种食物的口感层次非常清晰，所以口感也比较丰富，而且这个口味的包子特别有营养。

酱肉包子馅的做法

1、配料：猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量。

2、把面粉、面肥用温水和成面团，发酵后兑入碱液揉匀。猪肉馅放在碗中，搀入酱油、精盐、清水拌匀，放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀。把面团搓成长条，揪成6个剂子，剂子擀成圆片，包入肉馅料，做成包子。包子摆在笼屉中，上盖，用旺火蒸25分钟。

菠菜包子馅料怎么调最好吃

菠菜包子馅料我平时是这样来调的。首先把买来的菠菜摘干净，让后洗净。锅里做开水，把菠菜抄一下，捞出控一边。接下来开始打馅。我是先放香油，把牛肉馅打开，然后倒入酱油，再打。放老抽调下颜色，打的饺馅腻乎，把切好的大葱放进去再打匀。接下来把控好的菠菜切碎，攥干，放进刚调好的馅里面，放适量的盐。再打匀。这样调出来的馅各个都成丸，而且非常好吃！

胡萝卜猪肉包子的正宗调法

原料：猪肉馅、胡萝卜、面粉用凉水、油、酱油、盐、酵母。

做法步骤：

第1步、面粉加酵母加凉水，同入盆中；面粉可用中筋面粉，酵母量是面粉量的1-2%，冬天用温水，天暖用凉水，水量是面粉量的55-60%；

第2步、因为面粉量比较大，所以我用的厨师机来和面，如果面粉量不多，而且有手劲儿，手揉面也是可以的，揉成较光滑的面团就可以；

第3步、面团取出放在大的保鲜盒里，因为盒子有盖子，密封后可以营造出湿润的环境，将盒子放在温暖处进行基础发酵；

第4步、胡萝卜削掉外皮清洗干净，用擦丝擦粗丝，不要太细的丝，熟了之后会成泥；

第5步、擦好的丝如果太长，可以切几刀变短；

第6步、猪肉馅准备好，最好带点肥的；胡萝卜富含胡萝卜素是脂溶性的，和油脂结合能转化变维生素A，对眼睛极有好处；

第7步、炒锅中倒少许油，将肉馅炒熟，加适量酱油和盐，这样处理过的肉馅非常香，没有一点腥味；

第8步、胡萝卜倒入肉馅中，翻炒一分钟，使胡萝卜微微变软就关火，不要炒熟；如果不炒一下，又短又粗的胡萝卜丝不但使馅变散，还会不留神把包子皮扎破，一蒸就漏汤；

第9步、发酵成2倍的面团取出放在案板上，撒适量面粉搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；

第10步、取适量馅放在圆皮上，包成胖乎乎的包子；

第11步、全部包好后入蒸锅中饧20分钟，大火上汽后蒸10-20分钟，根据包子大小来决定时间；焖5分钟再出锅，可使包子表皮光滑不收缩

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