【湘菜羊肉烧萝卜的做法视频】
配方:
- 羊肉(1磅)
- 萝卜(2个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 羊肉切成小块,加入料酒、生姜、蒜腌制20分钟。
2. 萝卜去皮,切成块,备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的羊肉煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖继续煸炒。
5. 加入切好的萝卜块,继续煸炒。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮15分钟。
7. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
8. 出锅,装盘即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是羊肉的爱好者。
注意事项:

1. 腌制羊肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 萝卜可以根据个人口味自行调整,但需要注意的是,萝卜不宜煮太久,以免影响口感。
3. 加入适量的糖可以增加羊肉的鲜味,但不宜过多,以免甜度过高。
4. 煸炒羊肉时不宜过多油,以免油腻。