大芹菜炒肉湘菜做法视频

配方:
- 大芹菜 2根
- 猪肉 150克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 将大芹菜洗净,切成段状备用。
2. 将猪肉切成小块,加入葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、食用油腌制10分钟。
3. 热锅冷油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒、葱姜蒜继续翻炒,再加入大芹菜翻炒几下。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续翻炒均匀。
6. 炒至大芹菜变软,汁液变稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和减肥人士。
注意事项:

1. 炒猪肉时,要保持肉质鲜嫩,可加入少量的料酒和盐腌制。
2. 炒大芹菜时,要切成小段,以免炒糊。
3. 加入适量的调料时,要适量控制,以免过于咸甜。