湘菜蒜蓉生蚝做法

配方:
- 生蚝 100 克
- 蒜头 5 瓣
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 生蚝清洗干净,用刀在生蚝的壳上切几刀,让蚝肉更容易入味。
2. 蒜头去皮剁碎,红椒、青椒切丝备用。
3. 生蚝加入腌制料腌制 5 分钟。
4. 加入蒜粉、红椒丝、青椒丝拌匀。
5. 加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
6. 加入适量生粉勾芡。
7. 装盘即可。
适用人群:

1. 适合所有人食用。
注意事项:

1. 生蚝需要腌制一段时间,才能更好地入味。
2. 腌制料的盐、糖、生抽、料酒、鸡精的用量要根据个人口味适量调整。
3. 勾芡的量也要根据口感适量调整。