娃娃菜炒肉丝是一道美味可口的家常菜,其营养丰富,口感鲜美。以下是一份简单的娃娃菜炒肉丝的配方:
所需材料:
- 瘦猪肉丝 200克
- 娃娃菜 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤:

1. 将瘦猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右;
2. 娃娃菜洗净切成小块,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味;
4. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色;
5. 加入适量的生抽、糖和盐调味;
6. 加入切好的娃娃菜块翻炒几下;
7. 倒入适量的清水,焖煮片刻,待娃娃菜变软烂;
8. 最后收汁即可。
以上就是娃娃菜炒肉丝的配方,你可以根据自己的口味进行调整。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。