普洱菜怎么弄好吃视频教学?到底要如何存放呢
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下普洱菜怎么弄好吃视频教学的问题,以及和有人说普洱茶越陈越香,到底要如何存放呢的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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品饮普洱茶时,该如何“闻香”
不请自答
很多人喝普洱茶时总是感觉不到普洱茶的香味,而在电视上,视频上总会看到,专业人士喝普洱茶时,总是很认真的在闻普洱茶的香味,那到底改如何闻普洱茶的香味呐?到底他们闻的是啥?
一般情况下,我们鼻子闻到的称为香气,舌头感受到的叫做味道,在闻普洱茶的过程中,能被鼻子感受到的味道,几乎都在香气中,
闻普洱茶时,最合适的温度为45-55度,如果温度超过了60度都会烫到鼻子,而低于30度的又会感觉到香气低沉,茶味又难以辨别,而且每次闻香时,最佳的时间为2-3秒,不应该超过5秒,也不应该低于1秒,
闻普洱茶的香气一般为三步,第一步,开汤后立即闻,称为热嗅,闻普洱茶是不是纯正,有没有异味,
第二步,为温嗅,用来分辨普洱茶的香气,专业人士根据这一步,可以判断出普洱茶的产区,季节,年份等,
第三步,称为冷嗅,茶一旦喝完后,立马闻杯底留香,判断香气是不是持久,
总之,香气悠久,纯正的普洱茶,一定好好的年份久远的好普洱茶了,
小伙伴们,有啥好的建议,经验,欢迎踊跃评论点赞,大家一块交流
普洱茶马古道全程爬山多少小时
1、普洱茶马古道全程爬山时间因人而异,一般需要7-10天左右,每天步行时间在6-8小时之间。
2、整个徒步路线全长约180公里,途经险峻的山路、古老的村寨、茶园等景点,时而陡峭、时而平缓,需要较好的体力和毅力。
3、在攀登过程中,也会欣赏到壮观的景色,感受到少数民族文化的独特魅力。
有人说普洱茶越陈越香,到底要如何存放呢
首先澄清一点,越陈越香主要靠茶业的底韵,靠的是茶叶与生俱来的山野气韵,是丰富的内含物质,才会促使茶叶越陈越香;哪些先天内质不足,打药施肥或过度采摘的茶,无论储存的环境多好,储存的技术多么高超,最终的陈化结果将归于平淡,不理想甚至糟糕得很。
我专业做茶、存茶、喝茶将近二十年。每年做的新茶,除了一部分供应客户,余下的就会存起来,但每一个品种都不会出空,有意留下一部分。存茶目的,一是口感越存越醇,越陈越香。二为了增值。优质普洱茶在新茶阶段就有不错的口感,以后会被不断地消费,越来越少,剩下的会逐渐变成珍稀老茶,而转化优良的老茶会受到众多老茶客的追棒,其蕴藏的价值更高。
对于我们这些做普洱茶的人来说,越陈越香已深入我们的灵魂,几乎每家茶商都存茶
(只是多和少的关系),没有不存茶的。这么多年过去了,波多蜜韵年年存茶,日积月累,留下的几乎全部是高山古树纯料。
存茶须经得起时间的考验,到了十年陈期,基本上能判断出这款茶的孬好。“试玉要烧三日满,辨材须待七年期。”这话用在普洱茶上,何尝不是这样。
出于存茶多方面的考虑,波多蜜韵在原产地设有固定的仓储,同时在山东也有数处专业的茶仓。本人家里也辟出一室存茶
(即家庭存储),以便观察不同地域不同仓储带来的转化效果。我们会定期抽取样品进行比较判断,定时调整茶仓内堆砌结构、环境氛围以及存茶方法。
总结一下:专业仓储,一般选择地势高、空间大、空气质量环境好的地方,平时有专人看管,做好三防
(防火防盗防水)即可。在湿度大时候,及时排湿,温湿度控制在理想的范围内。只要是原料基础好,专业仓储一般都可以越存越醇、越陈越香的好茶。
存茶的难点是家庭存储,家庭存等于人茶混住,无论多么干净卫生的家住环境也做不到零异味。这就给我们的存茶增加不少难点和变数,但终究茶要存的,怎么办?我们可以尽其所能的利用和改造家庭现有条件存茶。依照波多蜜韵家庭仓存茶的经验,就其结果来看,也能转化出相当优质的茶品。
家庭存茶,如能辟出一室,单独存放,那就相当OK了。但相当一部分城市家庭,没有单独存茶的房间,那就尽量放在空气好点儿的地方
(严禁放厨房、卫生间),避光保存
(阳光照不到)。可以存放在书房、钢琴室、喝茶室甚至客厅。存放书房时尽量把书籍密封在书柜内
(可以用环保塑料内封膜封存书籍),尽量减少油墨胶水异味。如有可能,整件存放要比单提好,整提要比单饼好。
总之,家庭存茶要集中存放。如果所存茶的品种多数量少,首选专业环保纸箱,里面加封锡箔袋
(铝箔袋也可以),其次用紫砂缸
(开水泡掉土腥味并彻底晒干)。
有朋友可能要说,我收藏的都是大品牌大制作,纸箱没问题。可别说,就目前普洱茶的包装来说,大品牌还没有一家能做到里外都用原木浆环保纸箱,顶多是国产一线大厂家再生料而已。波多蜜韵所用的存茶纸箱,直接从青岛港口码头进的瑞典原木浆牛卡,有一种淡淡的原木清香味,味道舒雅,可以跟普洱茶和谐相处
(不会与茶的味道相冲突)。
存茶的基本原则是大环境适度定时通风,小环境密封保存
(可以随喝随取)。
但现实情况,很多人存茶不是设身处地考虑,随便堆砌在一起,甚至放在有异味的纸箱里。但说到茶时也总是流露出对普洱茶有情怀,不知这情怀跑到哪里去了?
总之,存茶越陈越香的先决条件是茶的原料要根正苗红
(首选高山、古树、纯料),有山野底蕴。其次是工艺,杀青、微凋、揉捻、晾制、风选、静电除杂、压饼、烘烤半点不马虎。最后才是存储,这三者的关系:原料是基础,工艺是主导,存储是升华,承前启后,不能有半点闪失,所有环节样样好才能塑造普洱茶的一个好。
喜欢茶的朋友,存茶有什么疑惑的地方?可以在头条私信或加微信咨询,欢迎朋友们点赞+关注,波多蜜韵有信必复。
普洱茶的功效与作用,喝普洱茶的好处
最近一段时间,普洱茶被炒的火热。
过年回乡下拜年,许多亲戚都泡起了小青柑或者七子饼茶。
那么喝普洱茶对身体都有些什么好处呢?
让我们一一来看。
我们就把茶叶的共性和普洱茶个性都放在一起说了,不再分开来解释啦。
降压降脂茶叶含有很多的茶多酚,维生素C等元素,可以防治高血压引起人的血管舒张,对于软化血管也有不错的效果。
防癌抗癌茶叶防癌的功能相信很多人都听过,也有很多人认为是假的。具体是真是假我也不知道,我也不想知道……据资料显示有饮茶习惯的人患癌症的概率相对较低。
抵抗衰老儿茶素具有抗衰老的作用,普洱茶中含量相对高于其它树种,喝茶最大的坏处,就是不能和你一起慢慢变老,唉。
保护牙齿普洱茶叶中含有氟等活性成分,可以保护牙齿,防止牙周炎,还可以去除口臭。
减肥美容普洱茶茶能降低人体的胆固醇与甘油三酯,从而减肥,可以调节新陈代谢,促进血液循环,从而美容。
养胃适量饮茶能够在胃的表层形成一层膜,从而保护胃。
醒酒茶叶中的茶多酚能与酒中的乙醇相互抵消,从而醒酒。
利尿茶叶中的茶碱和咖啡碱可以利尿
防辐射现在也很多人表示饮用普洱茶可以降低辐射伤害。虽然我也不知道他们是怎么研究表明出来的,但是我信了,边用电脑边喝茶。
以上几条就是喝普洱茶的好处了,不管你信不信,反正我是信了。
反正信不信都还得喝,那还是给自己一些心理安慰也挺好的!
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的普洱菜怎么弄好吃视频教学和有人说普洱茶越陈越香,到底要如何存放呢问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!