正宗湘菜麻辣兔肉的做法
作者：星座屋
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正宗湘菜麻辣兔肉的做法如下:
1. 选择新鲜的兔肉,去毛洗澡,切成小块。
2. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒酱、豆瓣酱、花椒煸炒。
4. 将腌制好的兔肉放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到兔肉变得软烂。
6. 放入适量的盐和糖调味,再翻炒均匀。
7. 最后关火,撒上葱花和香菜,即可享用。
麻辣兔肉是一道湘菜中非常受欢迎的菜肴,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。以上就是正宗湘菜麻辣兔肉的做法,希望您能喜欢。
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