【煮面条好吃的做法川菜】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。而煮面条是川菜中非常经典的一道美食,下面我来介绍一种好吃的煮面条的做法。
材料:
- 面条
- 瘦肉末
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 辣椒面
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 食用油
- 清水
步骤:

1. 先将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦肉末煸炒,煸炒至变色。
4. 加入适量的豆瓣酱和辣椒面,炒匀。
5. 加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮沸后放入面条。
7. 加盖煮约1分钟左右,再加入鸡精调味。
8. 最后翻炒均匀即可。
这样一道美味的川菜煮面条就做好了,面条口感Q弹,麻辣鲜香,让人回味无穷。如果想让面条更加好吃,可以在煮面条时加入一些蔬菜或者豆腐丝,增加口感和营养价值。