【川菜菜单制作蛋糕做法教程】
一、川菜菜单制作蛋糕的做法介绍
二、蛋糕材料及准备工作
(1)蛋糕底:面粉、鸡蛋、白糖、盐混合搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀,倒入模具中。
(2)奶油:黄油室温软化,加入白糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
(3)蛋白:蛋白加入白糖,打发至硬性发泡。
三、蛋糕的烤制
(1)将烤箱预热至170度。
(2)将蛋糕底放入烤箱中,烤制20-25分钟,取出模具。
(3)将蛋糕倒扣在凉网上,完全凉透后脱模。
四、蛋糕的装饰
(1)将奶油打发至硬性发泡,涂抹在蛋糕表面。
(2)将蛋糕切成四片,将一片蛋糕放在烤盘上,倒入奶油,撒上糖粉。
(3)将另一片蛋糕放在奶油上,再撒上糖粉,即可完成。
五、适合人群
(1)适合人群:18岁以上无过敏史人群。
(2)注意事项:食用前需洗净双手,避免入口。
六、禁忌
(1)孕妇、糖尿病患者禁止食用。
(2)食用时不宜与巧克力、咖啡、酒精等食品一起食用。
七、总结
川菜菜单制作蛋糕是一道美味可口的甜点,口感丰富,适合各个年龄段的人群食用。蛋糕底和奶油的搭配使口感更加浓郁,撒上糖粉装饰使蛋糕更加美观。