吉菜酸菜火锅配方

2023-06-23 17:54:54 作者：本站原创 -

吉菜酸菜火锅配方

吉菜酸菜火锅是东北地区的一道传统美食,以其浓郁的香味和口感深受人们的喜爱。下面是一份简单的酸菜火锅配方,供您参考。
材料:
- 酸菜200克
- 五花肉200克
- 豆腐皮200克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将酸菜洗净,切成小块备用。
2. 将五花肉洗净,切成小块备用。
3. 将豆腐皮洗净,切成小块备用。
4. 将葱姜蒜洗净,切成末备用。
5. 将辣椒洗净,切成小块备用。
6. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入肉片煸炒至变色。
7. 加入酸菜翻炒均匀,加入适量水。
8. 加入豆腐皮,煮至豆腐皮变软。
9. 加入辣椒,继续煮至辣椒变软。
10. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
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1. 加入适量食用油,煮至汤汁浓稠即可。
食用时,可以将酸菜火锅倒入碗中,加入适量的汤汁和配菜,再撒上一些葱花和香菜即可。吉菜酸菜火锅酸辣可口,口感鲜美,非常适合与肉类等食材搭配食用,是一道美味又营养的火锅菜肴。