湘菜是中国传统八大菜系之一,以其鲜辣可口、色香味俱佳而著称。其中,鸡蛋羹是湘菜中非常常见的一道美食。下面,我们将分享几种鸡蛋羹的做法,供您参考。

1. 鸡蛋布丁
鸡蛋布丁是湘菜中比较经典的一道做法。先将鸡蛋打散,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。然后倒入烤盘中,用200度烤15-20分钟即可。最后,将烤好的鸡蛋布丁放入容器内,加入适量的蜂蜜和香草精,放入冰箱冷藏即可。
2. 蒸蛋
蒸蛋是湘菜中另一种常见的鸡蛋羹做法。将鸡蛋打散,加入适量的盐、水和蒸锅,搅拌均匀。然后,将蒸好的蛋放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。最后,可以根据个人口味加入适量的酱油、葱花等调料。
3. 番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤是湘菜中非常受欢迎的一道美食。先将番茄和鸡蛋切块,加入适量的盐和糖,煮熟即可。最后,将煮熟的番茄和鸡蛋块放入汤中,加入适量的鸡精和胡椒粉,煮沸即可。
4. 鸡蛋米粉汤
鸡蛋米粉汤是湘菜中另一种常见的美食。先将米粉煮熟,备用。将鸡蛋打散,加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。然后,将煮熟的米粉和鸡蛋液混合在一起,加入适量的盐和鸡精,煮沸即可。
以上就是湘菜的鸡蛋羹的做法大全,希望对您有所帮助。