清蒸夹板虾是一道美味的中式菜肴,采用清蒸的方式可以保留虾的鲜味和营养。以下是清蒸夹板虾的做法:
步骤1:准备食材。将虾去壳去头,去掉虾线,清洗干净。准备葱姜蒜,将其切成末。
步骤2:将蒸锅烧开,放入虾和葱姜蒜末,蒸10分钟。
步骤3:将蒸好的虾取出,倒掉蒸汁,撒上葱花,淋上热油。
步骤4:继续将蒸锅烧开,将蒸汁淋上去,蒸5分钟。
步骤5:最后,将蒸好的虾装盘,即可享用。
这道菜不仅美味,而且营养丰富。虾中含有丰富的镁,有助于维持心脏健康。葱姜蒜的香味和蒸汁的鲜美将虾的味道提升到了更高的层次。而且,清蒸的方式还能保留虾的鲜味和营养,让这道菜更加健康。
希望您喜欢这道清蒸夹板虾,享受美食的同时也保持健康。