【尖椒鸡做法】川菜怎么做?
尖椒鸡是一道非常受欢迎的川菜,以其香辣可口的口感和营养丰富的营养价值而备受喜爱。那么,川菜怎么做?下面,我们就来介绍一道简单的尖椒鸡做法。
材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 尖椒 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜蒜炒香。
5. 加入青椒和红椒翻炒。
6. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右。
7. 加入盐、鸡精调味,再翻炒 2 分钟左右。
8. 最后撒上葱花即可。
以上就是尖椒鸡的做法详细介绍,希望对您有所帮助。如果您想要了解更多川菜的做法,可以搜索相关资料或者咨询专业人士。