川菜——这道清汤圆子的做法大全,不仅美味可口,而且独具特色。下面,我们来一起学习一下。
【步骤一】准备食材
需要准备的食材有:汤圆、猪肉、青葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
【步骤二】烹饪汤圆
先将汤圆煮熟,然后捞出放在碗中。接着,热锅冷油,放入葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱煸炒出香味,然后加入猪肉末炒熟,最后加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料,翻炒均匀。
【步骤三】加入汤圆
将炒好的汤圆倒入锅中,翻炒均匀。接着,加入适量的清水,使汤圆淹没。盖上锅盖,煮约20分钟,直到汤圆熟透。
【步骤四】调味
最后,尝一下味道,如果不够咸,可以适量加盐。如果汤圆太甜,可以加入一些糖进行调整。
【步骤五】装盘
将炒好的汤圆装盘,撒上一些青葱和蒜末,即可享用。
以上就是川菜清汤圆子的做法大全,你学会了吗?赶快来试试吧,保证让你口感绝佳!