【美食制作】美食制作流程

1.【材料准备】 - 主材料：猪肉 - 辅材料：姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉
2. 【步骤一】 - 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。 - 将淀粉和清水混合搅拌均匀，将腌制好的猪肉放入淀粉水中炸制，炸至金黄色捞出备用。
3. 【步骤二】 - 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入炸好的猪肉块煸炒。 - 加入适量的水，焖煮10分钟，加入胡椒粉、糖、鸡精调味，继续焖煮5分钟。
4. 【步骤三】 - 将炸好的猪肉块盛出，装盘即可。
2. 【注意事项】 - 炸制猪肉时，火候和时间要掌握好，炸至金黄色即可，避免过度炸制导致肉质变硬。 - 焖煮猪肉时，水不要加太多，以免影响口感。
3. 【适合人群】 - 这道菜适合所有人食用，尤其适合小孩子和老年人。 - 猪肉富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。
4. 【禁忌】 - 孕妇和哺乳期妇女不建议食用，因为猪肉中含有激素，可能会影响胎儿和婴儿的健康。 - 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不建议食用，因为猪肉中含有较高的脂肪，可能会加重疾病症状。