【香椿菜做法和配方】

1. 香椿是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,具有抗菌、消炎、抗氧化等作用。
2. 想要制作出美味的香椿菜,需要选择新鲜的香椿,去掉蒂头和叶子,只保留嫩芽。
3. 将香椿嫩芽放入开水中焯水,去除苦涩味道,然后捞出沥干水分。
4. 可以使用盐、醋、橄榄油等调料来调味,使香椿菜更加美味。
5. 还可以加入蒜末、辣椒末等调味料,提升口感和香气。
6. 将香椿菜放入烤箱中烤制10-15分钟,或者放入平底锅中煎炸,直到熟透即可。
【做法总结】
以上就是制作香椿菜的具体方法,可以根据自己的口味和喜好进行适当调整。无论是凉拌、炒菜、还是烤炸,都能制作出美味的香椿菜。