大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干刀豆米怎么弄好吃的问题，以及和刀豆干的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 刀豆干的家常做法
2. 干刀豆该怎么做好吃
3. 刀豆干怎么炒才好吃
4. 四季豆豆米怎样炒才好吃

刀豆干的家常做法

食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。

1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。

4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。

5.再把刀豆入锅，入锅后要不停的翻炒，一直炒至刀豆全部变色了就可以加盐炒匀了。

6.再加入开水，水要多一点差不多和食材平，然后加盖烧2分钟左右，把刀豆烧至熟透。

7.等水分收的差不多了，刀豆也熟了再把猪肉丝回倒入锅中翻炒均匀，再加入生抽酱油提味，翻炒至出酱油的香味就可以熄火出锅了

干刀豆该怎么做好吃

干刀豆炒腊猪头肉做法：

主料：腊猪头肉200g，干刀豆150g

配料：植物油适量，盐适量，蒜头适量，生姜适量，蒜苗适量，生抽适量，干辣椒适量，料酒适量

做法：

1干刀豆提前几个小时泡软

2腊猪头肉洗干净切片

3蒜头拍碎，生姜切片，蒜苗切段，干辣椒切段

4锅内放少许油放入切好的腊猪头肉

5爆出油脂后放入拍碎的蒜头和干辣椒段炒香

6加入少许清水放入生姜焖煮一会

7放入蒜苗调入生抽，料酒，少许盐出锅

刀豆干怎么炒才好吃

准备食材如下：刀豆干300克，五花肉150克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将刀豆去老丝，然后切斜刀备用！五花肉切成薄片，然后起锅，将五花肉放入锅中，煸炒出油，等五花肉变的干香之后，盛出多余的油脂，然后倒入切好的刀豆，翻炒均匀，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，淋入半碗清水，再盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟后揭盖，大火翻炒2分钟即可出锅！

四季豆豆米怎样炒才好吃

四季豆豆米炒起来非常好吃。1.首先，四季豆豆米的炒制时间不宜过长，以保持蔬菜的脆爽口感。2.其次，可以先用高温炒熟四季豆，再加入米饭进行翻炒，这样可以提高菜肴的口感和色泽。3.此外，可以适量加入调味料，如盐、酱油、蒜蓉等，提升菜肴的味道和风味。总之，炒制四季豆豆米时，要注意炒制时间、炒制顺序和调味品的使用，才能做出美味可口的菜肴。

关于干刀豆米怎么弄好吃和刀豆干的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。